1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由淀粉質(zhì)或糖質(zhì)原料，經(jīng)發(fā)酵提純制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-鹽酸賴(lài)氨酸。

2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱(chēng)

L-2,6-二氨基己酸鹽酸鹽

2.2 分子式

C₆H₁₄N₂O₂·HC1

2.3 結(jié)構(gòu)式

-----573.1------

2.4 相對(duì)分子質(zhì)量

182.65(按2007年相對(duì)原子質(zhì)量)

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 感官要求

----573.2--------

3.2 理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 理化指標(biāo)

----574----------

文章來(lái)源：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)匯編食品添加劑(五)》

版權(quán)與免責(zé)聲明：轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息。

如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的"稿件來(lái)源"，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起兩周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。